タルトタタン

リンゴの美味しい季節ですね😋

少々苦めのキャラメルでリンゴを

煮込んでから、今回はテリーヌ型に詰め

焼き上げました。

ほろ苦い大人のタタンです😊

よろしくお願いします🙋

カーン風トリップ

北フランス、ノルマンディ地方の郷土料理です。

トリッパとはハチノスです。トマト煮込みが一般的ですが、こちらは、シードル（リンゴのスパークリングワイン）を用いた煮込みでございます。

ノルマンディ地方は、フランスでも特異な地域で

ブドウ、小麦が取れず、リンゴ、蕎麦粉が有名な地域で、それを用いた料理が多く存在してます。

是非お試し下さい。

11月22日（水）は営業致します。

当店は水曜及び第一、第三火曜はお休みを

頂いておりますが、11月22日（水）は、

祝前日の為営業致します。

よろしくお願いします