その昔この通りは自転車置き場でしたがLe Ballonを開業した4年前に綺麗に舗装され今では綾瀬の中でも割とお洒落な通りとなりました。だがしかしなんですがなにしろ、暗い。。。と言う訳で簡易的に照明を付けて頂きました。どうもありがとうございます大変感謝です。やっぱり明るい所には人が集まります。これから少しづつ改良を加えます。
今日からこの通りの名を
勝手に
（rue de ballon）
バロン通りと命名致しました。
この通りには小さいパリがあります。
宜しくお願いします。
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休業中のテーマとして新たなスペシャリテを作ると決め新たにパイ包みのメニューを加える予定です。今回は牛フィレのパイ包み焼きを試作やはり、市販のパイ生地ではサクサク感が足りないので、手間にはなりますが、一からパイ生地を作る事にしました。乞うご期待！
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